Bakwan Otak-otak nikmat disantap langsung atau bisa juga untuk lauk. Cara membuatnya pun mudah.
Bahan:
- 4 bh otak-otak ikan, potong-potong
- 1 btg daun bawang, potong-potong
- 100 gr taoge
- 1 btr telur, kocok lepas
- 100 gr tepung terigu
- 100 ml air
- 1 sdt garam
- minyak untuk menggoreng
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- Aduk rata semua bahan.
- Sendokkan adonan ke dalam minyak panas, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat, hidangkan panas-panas dengan cabai rawit.
Resep : Erwin Kuditawati, Uji Dapur : Klub Nova. Tulisan Resep Bakwan Otak-otak copy paste dari Tabloid Nova.