- 300 gr kerang hijau tanpa cangkang
- 100 gr tepung beras
- 1 sdm tepung kanji
- 200 ml air
- 1 lbr daun kunyit iris halus
- minyak untuk menggoreng
Bumbu Kerang Goreng Tepung dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 2 cm kunyit
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
Cara membuat kerang goreng tepung:
- Bersihkan kerang dari kotoran, tiriskan.
- Aduk bumbu halus, tepung beras, tepung kanji, air, dan daun kunyit.
- Masukkan kerang, aduk rata.
- Sendokkan satu per satu kerang sambil dibalut bumbu, goreng sampai matang.
Untuk 6 Orang
Selamat mencoba memasak Kerang Goreng Tepung, semoga keluarga tercinta menyukainya.
Sumber : Kompas