150 gr tepung terigu
1 butir telur ayam, kocok lepas
4 pisang raja yang sudah masak, lumatkan
3 sdm gula pasir
Sedikit garam
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Jempun Pisang:
1. Tepung, gula, dan garam dicampur menjadi satu, bubuhi telur dan air sampai merupakan adonan yang dapat dipulung, lalu masukkan pisang yang sudah dilumatkan, ratakan.
2. Panaskan banyak minyak di wajan, masukkan adonan sesendok demi sesendok, goreng sambil dikacau-kacau sampai berupa kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Sumber : Kompas
