Samosa Isi Daging Kambing

Samosa Isi daging kambing. Bosan dengan menu daging kambing yang itu-itu saja? Ada alternatif menu yang perlu anda coba. Resep Masakanku dalam kesempatan ini menghadirkan Resep Samosa Isi daging kambing untuk melengkapi koleksi resep menu daging kambing. Samosa Isi Daging Kambing adalah salah satu masakan khas India yang layak anda coba dari rumah anda.
samosa isi daging kambing

BAHAN YANG DIPERLUKAN:
12 lembar tortilla sebelumnya dipanggang sebentar di atas wajan datar hingga tidak kaku. (Roti tipis khas Meksiko yang terbuat dari tepung gandum. Biasanya berbentuk bundar, dengan tekstur lembut dan cita rasa gurih. Dijual dalam keadaan beku di pasar swalayan terkemuka)
2 buah tomat merah dibelah menjadi dua, buang bijinya, iris tipis
1 buah atau 150 g bawang bombay dikupas, dibelah menjadi dua bagian, iris tipis.
3 batang daun ketumbar

BAHAN SAUS:
150 ml krim asam (sour cream)
2 sdm mayones
semuanya diaduk hingga rata

BAHAN UNTUK ISI:
300 g daging kambing bagian paha

BUMBU UNTUK MERENDAM:
1 buah (100 g) bawang bombay, kupas, cincang halus
3 batang daun ketumbar dicincang halus
50 ml minyak zaitun
2 buah cabai hijau, buang bijinya, iris halus
1 sdt garam masala (Garam masala: Campuran rempah yang menjadi ciri khas hidangan India.
Terdiri dari kapulaga, batang kulit kayu manis, bunga pala, dan daun bay. Dijual dalam bentuk bubuk di pasar swalayan)
½ sdt merica hitam bubuk
¾ sdt garam
Semua bumbu diaduk rata

CARA PEMBUATAN:
1. Mempersiapkan isi.
Lumuri daging kambing dengan bumbu perendam hingga rata. Diamkan selama 60 menit, tutup dengan kertas aluminium. Panggang dalam oven panas bersuhu 180° C selama 50 menit hingga matang, angkat. Iris tipis, sisihkan.
2. Proses Akhir:
Ambil 1 lembar tortilla yang sudah dipanggang, letakkan tomat merah, bawang bombay, daun ketumbar, dan irisan daging kambing. Siram dengan saus, gulung dan rapatkan. Lakukan hingga bahan habis.
3. Samosa Isi daging kambing siap dihidangkan untuk 12 buah

sumber: FEMINA

Menu berbahan kambing:
Tongseng Kambing
Krengsengan Kambing
Tengkleng Iga Kambing
Sop Kambing
Samosa Isi Daging Kambing

Menu Samosa Isi Daging Kambing ini dapat dicari dengan Keyword: samosa isi daging, samosa daging kambing, samosa kambing
Previous
Next Post »