Kerang Goreng Tepung

Resep Kerang Goreng Tepung ini saya kutip dari kompas ditulis Erwin Kuditawati untuk tabloid nova. Resep Kerang ini sudah diuji oleh Klub Nova.

kerang goreng tepung
Bahan untuk membuat kerang goreng tepung:
  • 300 gr kerang hijau tanpa cangkang
  • 100 gr tepung beras
  • 1 sdm tepung kanji
  • 200 ml air
  • 1 lbr daun kunyit iris halus
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Kerang Goreng Tepung dihaluskan:
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt garam

Cara membuat kerang goreng tepung:
  1. Bersihkan kerang dari kotoran, tiriskan.
  2. Aduk bumbu halus, tepung beras, tepung kanji, air, dan daun kunyit.
  3. Masukkan kerang, aduk rata.
  4. Sendokkan satu per satu kerang sambil dibalut bumbu, goreng sampai matang.

Untuk 6 Orang

Selamat mencoba memasak Kerang Goreng Tepung, semoga keluarga tercinta menyukainya.
Sumber : Kompas

Previous
Next Post »