akan berbeda khasiatnya kalo kita membuatnya dengan tambahan jangkrik.
karena makan jangkrik sangat bagus untuk menjaga tulang yang kuat.
Dasarnya, jangkrik mengadung sumber kalsium yang baik. Jangkrik juga tinggi zat besi dan seng yang dapat menyimpan darah, sehingga sistem kardiovaskular menjadi sehat.
Para ahli di Denmark juga mengklaim, bahwa diet jangkrik bisa membantu mengobati gejala asma, karena kandungan vitamin D. Pasalnya, rendahnya tingkat vitamin D telah
dikaitkan penyebab serangan asma berat.
 |
| Ilustrasi peyek jangkrik (poktanelokmekarsari.blogspot.com) |
Berikut bahan dan cara untuk membuat rempeyek jangkriknya.
BAHAN BAHAN
- 400 gr tepung beras
- ½ sendok makan tapioka
- 1/4 kg jangkrik
- 4 buah bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdk teh ketumbar bubuk
- 250 cc santan 100 cc air
- 1 butir telur
- 1 sdm air kapur sirih kalau ada
- 5 lembar daun jeruk diiris tipis2
- Garam secukupnya
CARA MEMBUAT
- Telur, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, air kapur sirih diblender halus.
- Air, santan dan tepung diaduk sampai rata kemudian masukkan bumbu yang sudah diblender halus.
- Goreng tipis2 di pinggiran kuali yang sudah diberri minyak.
- Setelah kering dan kuning angkat dan siap disajikan.
- selamat mencoba! di jamin enak dan berkhasiat ^.^
Sumber: http://vimber-firs.blogspot.com/2011/12/rempeyek-khusus-buat-si-asma.html?m=1