Resep Sup: Sup Gurih Bakso Ayam
Odilia Winneke - detikFood
Bahan:
Bakso Ayam, aduk rata:
100 g daging ayam, cincang halus
1 sdm daun bawang iris halus
½ sdm bawang putih goreng, haluskan
1 kuning telur ayam
¼ sdt pala bubuk
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Kuah:
1 sdm margarin
20 g bawang bombay, cincang
250 ml kaldu ayam
500 ml susu segar
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
6 buah buncis, iris kecil
50 g wortel, potong dadu kecil
2 sdt garam
Cara membuat:
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Rebus hingga mengapung. Angkat, tiriskan.
- Kuah: Tumis bawang bombay hingga wangi.
- Tuangi kaldu, didihkan. Pindahkan ke panci.
- Tuangi susu dan tambahkan bumbu, didihkan.
- Masukkan bola ayam dan sayuran. Masak hingga seluruhnya matang.
- Angkat, sajikan panas.
http://food.detik.com/read/2011/03/08/115934/1586729/368/resep-sup-sup-gurih-bakso-ayam
