- 175 gr mi telor, rebus dan tiriskan
- 2 sdm mentega
- 2 siung bawang putih dicincang halus
- 1/2 buah bawang bombay diiris tipis
- 200 gr daging giling
- 1 sdt Italian seasoning
- 2 sdm saos tomat
- 3 sdm saos sambal
- merica bubuk, gula pasir, garam secukupnya
- 3 butir telur dikocok lepas
- 1 buah paprika hijau dipotong dadu
- tusuk sate secukupnya
- Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
- Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. Tambahkan Italian seasoning, saos tomat, saos sambal, merica, gula pasir, garam. Aduk hingga rata dan angkat
- Masukkan mi telor ke dalam adonan, tambahkan telur. Aduk hingga rata
- Tuang ke dalam loyang yang telah dialasi alumunium foil, kukus kurang lebih 25 menit hingga matang. Angkat dan biarkan hingga dingin
- Potong-potong mi membentuk kubus, tusuk dengan tusuk sate, diselingi paprika. Bakar di atas bara hingga harum.
- Sate Mi Paprika siap disajikan
Untuk 10 porsi
Sumber:Tabloid Aura
Keyword: Mi paprika, sate mi, mi telor, masakan mi telor
Menu berbahan mi telor:
Rolade Mi Paprika
Mi Renyah Siram Apel
Mi Panggang Jamur Pedas
Oseng Mi Paprika
Sate Mi Paprika